第一次革命：自然水→自来水

19世纪前，人们喝的水基本上都是江河湖泊中的自然水，但由于自然水中含有大量的细菌和微生物，饮用以后会对身体健康造成具体的伤害，尤其是伤寒、霍乱、瘟疫等重大疾病的罪魁祸首就是饮用了不安全的湖泊水。但无污染的山泉水是安全好水。目前，非洲的饮用水病毒、致病菌还在困扰着很多非洲人民。

在1902年以后，比利时人首次发现了氯具有杀毒的效果，可以杀死水中微生物及细菌，因此自来水也就在那一刻应运而生。而这也就是人类饮用水历史上饮用水的第一次革命。

第二次革命：自来水→桶装水加饮水机

20世纪80年代以后，由于工业革命的影响，环境污染加剧，人类的饮水健康问题引起了高度关注。而经过各国科学家的深入研究发现，发明了净水设备，净水设备可以有效去除水中有害的有机物、重金属等污染物，在进一步的深入研究和改进以后，净水技术被广泛运用到饮用水处理，从此以后桶装水时代也就来临了。

第三次革命：桶装水→健康直饮水

伴随着桶装水在社会上的普及，它的众多缺点也日益凸显出来。其中最主要的表现就是二次污染、饮用成本高，水质状况、用途范围等问题。为了解决这些问题，终端直饮水以其绿色、安全、即制即饮、经济方便等特点逐渐被消费者所青睐。而这也就是人类饮用水历史上的第三次革命