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臭氧杀菌
发布时间:2020/12/30 9:57:25 来源:本站原创 点击:341次
臭氧
以
氧原子
的
氧化作用
破坏微生物膜的结构,以实现杀菌作用。臭氧对细菌的
灭活
反应总是进行的很迅速,与其它杀菌剂不同的是:臭氧能与
细菌细胞壁
脂类的双键反应, 穿入菌体内部,作用于蛋白和
脂多糖
,改变细胞的通透性,从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的
核物质
,如核酸中的
嘌呤
和
嘧啶
破坏DNA。臭氧首先作用于细胞膜,使膜构成成份受损伤,而导致新陈代谢出现障碍,臭氧继续渗透穿透膜,而破坏膜内脂蛋白和脂多糖,改变细胞的通透性,导致细胞凋亡。
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